إفتتح أول مطعم هارديز بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا في الكويت سنة ١٩٨١، وكانت هذه هي علامة الإنطلاق حيث توسع في المنطقة بشكل ملحوظ، واليوم، هارديز و كارل جونيور لديهم أكثر من 3700 فرع في أكثر من 40 دولة حول العالم من ضمنهم 330 فرع في الشرق الأوسط و أفريقيا